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以辖区中小学、长儿园食堂为沉点对象,督促学校做好开学前食物平安自查,落实食物平安从体义务,全面排查食物平安风险现患。聚焦环节环节,食堂平安线。深切校园食堂后厨、储物间、洗消间、备餐间等沉点区域,详尽查抄原料采购检验、加工制做、餐器具清洗消毒、食物留样、从业人员健康办理等环节环节,杜绝过时、变质、“三无”食物及调味品等流入餐桌。强化宣传指导,建牢常态防护网。向食堂办理人员及从业人员食物平安法令律例和操做规范,督促其严酷落实办理轨制,加强日常办理和按期自查。下一步,该将持续加大校园食物平安监管力度,健全常态化监管机制,织密校园食物平安防护网,为师生健康保驾护航。(仪征市市场监管局 王璨)。
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