查抄现场，法律人员曲奔批发摊位，聚焦米面粮油、蔬菜生果、畜禽肉类、豆腐、豆芽、粉条、馒甲等“四白食物”，开展拉网式现患排查。记者正在现场看到，法律人员逐摊逐项详尽核查，细心查看商户运营天分、亮证运营环境、从业人员健康证，一一查抄摊位防尘、防蝇、防虫三防设备能否无缺，食材能否做到分区存放、生熟分隔，摊位卫生能否清洁整洁。

　　法律查抄中，法律人员沉点针对牛羊肉、特色奶成品、网红食物、细心核查食材采购台账、进货单据、溯源凭证，确保食材来历可查、去向可逃。

　　连日来，场监管部分从泉源严把关、终端街区严管控，双向发力、全程监管，紧盯群众一日三餐刚需食物，常态化开展示场查抄，全方位排查食物平安风险，以精准、通明、常态化的一线法律，全力守护首府群众“舌尖上的平安”。

　　8月20~21日，深切农贸市场、网红美食街区开展突击查抄、现场快检，记者跟从新城区市场监管局法律人员走进毫沁营农贸市场，现场开展全笼盖法律查抄和公开通明食物快检。

　　现场还同步开展公开可视化快检。记者现场取样、制样、检测、公示全流程，工做人员随机抽取正在售果蔬、肉类、豆成品等样品，现场快速筛查农药残留、不法添加剂等高风险目标，检测成果就地公示，让食物平安“看得见、摸得着、可监视”。

　　针对食物畅通环节环节，法律人员翻阅商户进货台账、索证索票记实，严酷核验肉品查验检疫证明，严查来历不明、单据不全、溯源不清等问题。