近期台风多发，多地呈现强降雨和内涝。灾后高温高湿、积水污染叠加，食物平安风险不容轻忽。福建省市场监管局发布提示，压实运营者从体义务，也指导消费者科学防备饮食风险，守住“舌尖上的平安”。对运营者：被雨水浸泡污染的食物和食用农产物，一律下架，受潮进水、变量变味的，不得“擦一擦再卖”“晾一晾再上架”；冷链食物因停电导致温度失控、完全解冻的，质量存疑的不得发卖。受淹场合恢复停业前必需全面洁净消毒。严酷落实进货检验要求，发觉包拆破损、水渍污染、感官非常的食物一律不得采购、发卖。对消费者：不要食用被积水浸泡污染的米面粮油、干货、预包拆食物；停电跨越24小时的冰箱冷冻食物，不确定平安的丢弃；不喝生水，生熟分隔；不采食野生蘑菇和野菜。全省市场监管部分将加强灾后食物市场放哨查抄，依法从严查处发卖受污染、变质食物等违法行为。发觉问题请拨打12315赞扬举报。